La provincia de Salamanca experimenta un preocupante incremento en los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas, con un aumento del 13,6% en comparación con el año anterior, según los datos del Índice de Precios al Consumo (IPC) publicados por el Instituto Nacional de Estadística.
Subida de precios en contraposición a la disminución de costes energéticos
A pesar de la notable reducción en los costes de electricidad, gas y otros combustibles en mayo de este año, la escalada de precios en los alimentos continúa impactando negativamente en el bolsillo de los salmantinos. Esta inflación en alimentos tiene una mayor repercusión sobre la economía doméstica que la electricidad, según la ponderación realizada por el INE.
Comparación con otras provincias y acciones gubernamentales
Salamanca se encuentra entre las provincias donde los alimentos se han encarecido más durante el último año, superando la media nacional (12%) y figurando en los primeros puestos del país, solo por detrás de Zamora (14,8%) y Santa Cruz de Tenerife (13,8%). Sin embargo, las medidas adoptadas por el gobierno nacional, principalmente orientadas a la reducción o eliminación del IVA en productos de primera necesidad, no han logrado mitigar esta inflación.
Llamado a la acción de diferentes sectores
Ante este panorama, sindicatos, administraciones y partidos políticos, exceptuando el PSOE, instan a la adopción de medidas adicionales. Las principales entidades del sector alimentario proponen la ampliación de la eliminación del IVA a otros productos básicos y sugieren mantenerla hasta septiembre.
Ampliación del alivio fiscal propuesto
Las organizaciones representantes de la cadena alimentaria insisten en que es “necesaria” la ampliación de esta medida de alivio fiscal a otros productos de la cesta de la compra, incluyendo carne y pescado, que representan un tercio del gasto de las familias. Este planteamiento busca doblar el ahorro en los hogares y facilitar el acceso a estos productos, especialmente en aquellos casos en los que su adquisición se ha dificultado debido al aumento de precios.