El sector citrícola español ha lanzado un videojuego educativo con el propósito de poner en valor el zumo de naranja 100% exprimido y la industria que lo respalda. Esta herramienta, llamada Zumotron, forma parte de la campaña “Nada más que zumo. Nada menos que zumo” (www.nadamasquezumo.com), y ha sido presentada recientemente ante la Administración Pública. La iniciativa defiende el zumo 100% exprimido como alimento natural y saludable, al tiempo que destaca la importancia de la industria de transformación dentro del sector citrícola.
Este proyecto ha sido promovido por el Comité de Gestión de Cítricos (CGC), Anecoop, Agriconsa y Zumos Valencianos del Mediterráneo (Zuvamesa), contando con el respaldo de la Generalitat Valenciana. A través de esta acción se pretende dar a conocer el complejo proceso que recorre cada vaso de zumo, desde el cultivo de los cítricos hasta su consumo final.
El videojuego tiene como meta llegar a las nuevas generaciones, desmontando los falsos mitos en torno al zumo de naranja 100% exprimido y fomentando hábitos saludables avalados por la evidencia científica.
En un escenario donde la desinformación se extiende rápidamente a través de internet y redes sociales, el sector expresa su preocupación por el impacto negativo que esto genera sobre la percepción de productos como el zumo de naranja. Por ello, se ha optado por una estrategia positiva: combatir los bulos mediante divulgación científica rigurosa y atractiva, empleando el videojuego Zumotron como herramienta educativa.
El impacto económico, social y medioambiental de la industria del zumo
La industria del zumo representa un pilar clave dentro de la cadena de valor citrícola, regulando el mercado de fruta fresca y generando un alto valor añadido a las cosechas.
Cada año, España transforma aproximadamente 1,2 millones de toneladas de naranjas y clementinas no comercializables en fresco en zumo 100% exprimido. Este proceso permite reducir el desperdicio alimentario y refuerza el compromiso del sector con una gestión sostenible de los recursos naturales.
Durante el procesamiento se aprovechan todas las partes del cítrico: la pulpa se destina a la industria alimentaria, las pieles se transforman en aceites esenciales y las cáscaras sobrantes en pellets ganaderos, empleados como alimento animal bajo el modelo de economía circular.
El sector citrícola español genera más de 280.000 empleos directos, mantiene operativas unas 300 empresas y aporta entre 4.000 y 4.700 millones de euros por campaña, consolidándose como un motor fundamental de la economía nacional.